استیک اسید

نام صنعتی: استیک اسید

نام آیوپاک (IUPAC): اتانوئیک اسید

فرمول شیمیایی:  CH₃COOH(C2H4O2)

نام انگلیسی:Acetic Acid

نام های دیگر: جوهر سرکه، متان کربوکسیلیک اسید، هیدروژن استات، جوهر انگور

در این مقاله قصد داریم شما را با استیک اسید آشنا کرده و ویژگی‌ها، روش‌های تولید، کاربردها، شرایط نگهداری و بازار این ماده شیمیایی را برای شما شرح دهیم. در صورت نیاز می‌توانید این ماده پرکاربرد را از شرکت بازرگانی شیمیایی پارسیان شیمی نگین طهران با بهترین قیمت و کیفیت تهیه کنید.

اسید استیک چیست؟

استیک اسید مایعی است بی رنگ  ولی با خواصیت خورندگی بالا که می تواند به پوست آسیب برستاند . این اسید طعم و  بویی شبیه به سرکه دارد.  استیک اسید ساده‌ترین کربوکسیلیک اسید بعد فرمیک اسید (HCOOH) است.

استیک اسید در آب انحلال‌پذیر است و به‌طور کامل در آب حل می‌شود. همچنین استیک اسید توانایی حل شدن در بنزن و استون را دارد.

 

تصویر سه بعدی استیک اسید

ویژگی‌های استیک اسید

استیک اسید در دمای ۱۶.۶۴ درجه‌ی سانتی‌گراد (۶۱.۹۵۲ درجه‌ی فارنهایت) به نقطه انجماد خود می‌رسد و یخ می‌زند و معمولا در دمای اتاق به حالت جامد است.

استیک اسید در دمای ۱۱۷.۹ درجه سانتی‌گراد (۲۴۴.۲۲ درجه‌ی فارنهایت) به نقطه جوش خود می‌رسد.

وزن مولکولی استیک اسید برابر با ۶۰.۰۵۲ گرم بر مول است.

چگالی آن برابر با ۱.۰۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب است.

 

استیک اسید

روش‌های تولید اسید استیک

۱-روش طبیعی

استیک اسید از میوه‌ها و برخی از مواد غذایی فاسد شده از فرایند تخمیر تولید می‌شود.

۲- کربنیلاسیون متانول (Carbonylation)

بیشتر اسید استیک توسط کربنیلاسیون متانول تولید می‌شود. در این فرآیند، متانول و مونوکسید کربن با توجه به معادله شیمیایی زیر واکنش نشان داده و اسید استیک تولید می‌کند:

CH3OH + CO → CH3COOH

این فرآیند شامل ید و متان به‌عنوان واسطه است و در سه مرحله اتفاق می‌افتد. برای کربنیلاسیون به یک کاتالیزور، معمولاً یک کمپلکس فلزی نیاز است.

۱) CH3OH + HI → CH3I + H2O

۲) CH3I + CO → CH3COI

۳) CH3COI + H2O → CH3COOH + HI

۳-اکسیداسیون استالدهید (CH3CHO)

این دومین روش مهم تولید استیک اسید است، اگرچه با کربنیلاسیون متانول غیرقابل رقابت است. استالدهید ممکن است از طریق اکسیداسیون بوتان یا نفتای سبک یا از طریق هیدروتاسیون اتیلن تولید شود. CH3CHO + O2 → ۲ CH3COOH2

۴-اکسیداسیون بوتان

هنگامی که بوتان یا نفتای سبک با حضور یون‌های مختلف فلزی از جمله منگنز، کبالت و کروم با هوا گرم می‌شود، پراکسیدها تشکیل می‌شوند و سپس طبق معادله شیمیایی تجزیه می‌شوند و به تولید اسید استیک می‌پردازند.

C4H10 + 5 O2 → ۴ CH3COOH + 2 H2O 2

کاربردهای استیک اسید

  • مونومر وینیل استات: بیشترین کاربرد اسید استیک برای تولید مونومر وینیل استات (VAM) است. تولید وینیل استات در حال حاضر تقریباً ۴۰ تا ۴۵ درصد از اسید استیک را در سرتاسر جهان را مصرف می‌کند. وینیل استات از واکنش اتیلن و اسید استیک با اکسیژن با کاتالیزور پالادیوم به دست می‌آید.

H3C-COOH + 2 C2H4 + O2 → ۲ H3C-CO-O-CH=CH2 + 2 H2O 2

وینیل استات را می‌شود به پلی وینیل استات و دیگر پلیمرها تبدیل کرد که در رنگ و چسب استفاده می‌شود.

  • اسید ترفتالیک: اسید استیک مذاب خالص به‌عنوان حلال در تولید اسید ترفتالیک (TPA)، ماده اولیه پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) استفاده می‌شود.
  • استات سدیم: در صنعت نساجی کاربرد دارد و به‌عنوان ماده نگهدارنده غذا استفاده می‌شود.
  • استات مس ( (II: به‌عنوان رنگ‌دانه و قارچ‌کش استفاده می‌شود.
  • استات آهن و آلومینیوم ((II: در رنگ‌ها استفاده می‌شود.
  • استات پالادیوم ((II: به‌عنوان کاتالیزور برای واکنش‌های جفت آلی مانند واکنش هک (Heck reaction) استفاده می‌شود.
  • صنایع غذایی: در غذا و تغذیه از اسید استیک بیشتر در عملیات ترشی سازی تجاری و در چاشنی‌هایی مانند سس مایونز، خردل و سس گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود. همچنین برای چاشنی مواد غذایی مختلف استفاده می‌شود. اسید استیک یکی از اجزای اصلی طعم دهنده‌ها است و تنظیم‌کننده‌ی اسیدیته مواد نگهدارنده مورد استفاده در صنایع غذایی است.
  • استفاده پزشکی: برای درمان عفونت گوش خارجی استفاده می‌شود و مانع از رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها می‌شود. در درمان برخی از سرطان‌ها استفاده می‌شود (به‌ویژه سرطان رحم).
  • کشاورزی: از استیک اسید برای از بین بردن قارچ‌ها و مواد مضر برای گیاهان استفاده می‌شود.
  • دیگر کاربردها: در فیلم‌ها و محصولات عکاسی و در تولید لاستیک استفاده می‌شود.

شاید سوال برای شما پیش بیاید که چگونه میتوان استیک اسید را برای مصارف گوناگون تهیه کرد؟

پاسخ اینجاست. شما می‌توانید برای خرید استیک اسید از شرکت پارسیان شیمی نگین طهران کمک بگیرید. پارسیان شیمی نگین طهران با چندین سال سابقه موفق در زمینه خرید و فروش عمده محصولات شیمیایی توانسته رضایت مشتریان خود را به دست آورد. برای ارتباط با این شرکت کافی است با شماره‌های درج شده تماس بگیرید.

۰۹۱۹۲۴۳۵۰۲۴
۰۲۱-۷۷۲۴۲۲۱۵

 

شرایط نگهداری اسید استیک

باید آن را دور از گرما و سایر منابع احتراقی و در یک مکان با تهویه مناسب و خوب نگه داریم. آن را باید دور از موادی که با آن ناسازگار هستند نگه داریم مانند اکسیدکننده‌ها. اکسید کننده‌ها کیفیت اسید استیک را کاهش می‌دهند.

نکات ایمنی

اسید استیک غلیظ، خورنده است و بنابراین باید با مراقبت مناسب از آن استفاده شود، زیرا می‌تواند باعث سوختگی پوست، آسیب دائمی چشم و تحریک غشاهای مخاطی شود. این سوختگی‌ها یا تاول‌ها ممکن است تا چند ساعت پس از مواجهه با آن ظاهر نشوند. دستکش‌های لاتکس هیچ محافظتی در برابر با استیک اسید ندارند، بنابراین هنگام دست زدن به ترکیب باید از دستکش‌های مقاوم مانند دستکش‌های نیتریل استفاده شود.

بازار جهانی استیک اسید

در سال ۲۰۲۰ کل درآمد جهانی از اسید استیک و مشتقاتش مانند اتیل استات حدود ۲۱ میلیارد دلار بوده است. دلیل  حجم زیاد سرمایه بزرگ بودن و فراگیر بودن بازار مصرف استیک اسید می‌باشد همانطور که گفته شد مصرف این اسید از تولیدات صنعتی و پزشکی گرفته تا استفاده در خوراکی ها گسترده است و جز مهمی از طعم دهنده‌ها به شمار می‌رود.

پس اگر شما هم صاحب کسب و کار مرتبط هستید می‌توانید برای خرید عمده استیک اسید در تهران با مشاوران شرکت پارسیان شیمی نگین طهران در ارتباط باشید. گفتنی است کلیه مشاوره های خرید و فروش مواد شیمیایی در این شرکت رایگان بوده و مشاوران ما شما را تا رسیدن به محصول مورد نظرتان به صورت رایگان راهنمایی خواهند کرد.

خرسندیم که توانسته‌ایم با خرید و فروش محصولات شیمیایی با کیفیت مشتریان خود را راضی و خشنود نگهداریم.

۰/۵ (۰ نظر)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “استیک اسید”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

اسکرول به بالا