افزودنیهای مجاز خوراکی
افزودنی غذایی هر مادهای است که برای افزایش عطر و طعم، شکل ظاهری یا بافت یک محصول یا افزایش ماندگاری آن استفاده میشود. از زمانهای قدیم از مواد افزودنی مانند نمک، ادویهها و سولفیتها برای حفظ مواد غذایی و خوشطعم شدن آنها استفاده میشده است. با افزایش پردازش مواد غذایی در قرن بیستم، هم به …